Как выращивать апельсины: выбор сортов, уход
Когда мы говорим об апельсине, то представляем себе жаркое побережье Испании, Франции или Марокко. Тем не менее при определенных навыках апельсин можно выращивать в теплицах и зимних садах. На Кубани при этом обходятся без досвечивания и с минимальными затратами на отопление.
Сорта апельсина
Есть описания свыше 300 сортов апельсина, но фактически их, скорее всего, гораздо больше. Специалисты делят апельсины на три группы: обыкновенные; корольки, или кровяные; пупочные, или навелы.
Сорт Гамлин относится к группе обыкновенных апельсинов. Дерево среднерослое, с овальной, хорошо облиственной кроной. Побеги без колючек. Плоды диаметром 5,5-6 см, округло-удлиненные, кожура гладкая, светло-оранжевая, тонкая. Мякоть плотная, сочная, сладко-кислая, семена отсутствуют либо их в плоде 1-2 штуки. Срок созревания ранний.
Группа корольковых апельсинов объединяет сорта с красной мякотью. Самый известный сорт -Королек. Дерево карликовое, среднеоблиственное. Плоды диаметром 6-6,5 см, широко грушевидные. Кожура толщиной 6 мм, шероховатая, оранжевая, при полном созревании - с красными пятнами. Мякоть нежная, сочная, кисло-сладкая, при хранении приобретает темно-вишневую окраску.
К группе пупочных апельсинов относится распространенный сорт Вашингтон Навел. Дерево сред нерослое, без колючек. Крона округлая. Плоды крупные, диаметром 7-8 см, округлые, несколько угловатые. Кожура слабошероховатая, оранжевая, толщиной 5,5 мм. Мякоть плотная, сочная, сладко-кислая. Семян нет. Срок созревания средний.
Апельсин - растение короткого дня, однако хорошо приспосабливается к изменению продолжительности светового периода. Рост побегов в теплицах Краснодара начинается во второй-третьей декадах февраля, а в марте наступает цветение, то есть раньше, чем в наших субтропиках. Кстати, в субтропиках у апельсина 3-4 волны роста, в Краснодаре - 3. Очередная волна начинается только после одревеснения побегов предыдущего роста. Между волнами три периода относительного покоя. Более интенсивный рост побегов характерен для растений сортов Гамлин и Вашингтон Навел, менее - для сорта Кономерность сохраняется и по числу побегов.
Плоды, выращенные в Краснодаре, крупнее у сорта Вашингтон Навел (160 г) и мельче у сортов Гамлин (140 г) и Королек (100 г). На кожуру приходится пятая часть веса плода. По урожайности выделяются сорта Вашингтон Навел (17,3 кг с одного дерева) и Гамлин (14,8 кг). Наибольший процент сахаров имеет Вашингтон Навел (6,9%), а по содержанию витамина С на первом месте Королек (71,2 мг%). В плодах, выращенных в оранжереях Краснодара, меньше сахаров, чем в плодах из Грузии, а по содержанию витамина С и органических кислот плоды не отличаются.
Подвой и прививка
В качестве подвоя подходят сеянцы лимона, апельсина, грейпфрута, а также трехлисточкового лимона, или трифолиаты (Poncirus trifoliata). Последний представляет собой небольшой ветвистый куст или дерево с опадающими листьями и острыми колючками. Плоды мелкие, несъедобные. Зимой растения трифолиаты находятся в глубоком покое, поэтому легко выдерживают понижение температуры до минус 22°. Кроме того, трехлисточковый лимон, использованный в качестве подвоя, отличается нетребовательностью к почве, а привитые на него апельсины имеют карликовый рост. Однако трифолиата - листопадное растение, а обычные апельсины - вечнозеленые, и если в обогреваемой теплице или доме температура зимой поднимается выше плюс 12°, дает себя знать несоответствие между привоем и находящимся в покое подвоем, и листья опадают. Поясним почему.
При температуре выше 10° начинается рост надземной части, а корни трифолиаты находятся в относительном покое и не поглощают воду и питательные вещества. Поэтому при использовании трифолиаты апельсин лучше выращивать в холодной теплице при температуре воздуха зимой не ниже плюс 2-3° и не выше 10°.
Самый распространенный способ прививки -окулировка. Ее проводят в августе-сентябре на высоте 4-5 см от корневой шейки в Т-образный разрез или вприклад. Щиток вставляют за кору и плотно обвязывают полиэтиленовой пленкой. Через две недели после приживления обвязку снимают. Весной, перед началом вегетации, прижившиеся окулировки срезают на глазок. Это ускоряет их прорастание и развитие. В дальнейшем удаляют дикую поросль, рыхлят почву и поливают. Стандартные саженцы должны быть высотой не менее 40 см, иметь на 2-3 см выше прививки стволик толщиной 11 см.
Посадка, обрезка апельсинов
Важный момент - посадка. Растения высаживают так, чтобы корневая шейка была на 2-3 см выше уровня почвы. Затем саженцы обильно поливают и подсыпают почву для выравнивания и мульчирования поверхности.
Крона цитрусового дерева состоит из ветвей различных порядков. Одни ветви только вегетативные, другие предназначены для создания урожая. Но в раннем возрасте все ветви вегетативные. Позже, перед вступлением дерева в плодоношение они разделяются на вегетативные, плодовые и смешанные. Плоды чаще всего образуются на веточках четвертого и последующих порядков ветвления. Основной урожай формируется на прошлогоднем приросте или на побегах весеннего роста текущего года.
В период роста (первые 3 года) основное внимание уделяется созданию сильной ассимиляционной поверхности как основы успешного роста деревьев. В течение года у апельсина, как уже было сказано, три волны роста, и дерево обрезают после каждой. Когда ветки первого порядка станут длиной 40-45 см, их прищипывают, а после вызревания подрезают на 35-40 см. На каждой укороченной ветке оставляют два побега второго порядка. Первый побег второго порядка делают длиной 15-20 см. Таким образом формируют ветки второго, третьего и четвертого порядков, но каждая последующая ветка должна быть на 5-6 см короче предыдущей, при этом оставляют по два-три боковых побега. Начиная с четвертого года вырезают ветви, не нужные для формирования кроны (перекрещивающиеся, затеняющие центр). Оставленные скелетные ветви должны иметь свободное пространство для роста.
В периоды роста и плодоношения (5-10 лет) обрезка практически ограничивается удалением жировых побегов на штамбе и скелетных ветвях. Эту операцию проводят ежегодно в апреле-мае, что препятствует загущению кроны и сокращает расход питательных веществ. Образование жировых побегов связано с биологическими особенностями растения. Под тяжестью листьев и образующихся плодов ветви наклоняются к земле. При этом на верхних изгибах ветвей просыпаются спящие почки, в большом количестве имеющиеся у цитрусовых. Часть жировых побегов можно использовать для формирования кроны, а остальные удалить на кольцо.
Если дерево очень сильно цветет и плодоносит, не образуя прироста, то в период бутонизации каждый второй-третий побег обрезают на две трети длины. Такая короткая обрезка вызывает появление ростовых побегов, которые в следующем году дадут урожай. Раны замазывают садовым варом или масляной краской.
Уход за почвой, удобрения
Ухаживают за почвой так. Первый раз глубоко рыхлят в декабре-январе, перед этим вносят перегной из расчета 10-20 кг на одно дерево. Глубина рыхления - 20-25 см посередине междурядья. На расстоянии 30-80 см от ствола корни находятся очень близко к поверхности, и поэтому здесь рыхлить надо неглубоко. В дальнейшем землю рыхлят, чтобы разбить образовавшуюся после полива корку, уничтожить сорняки, а также заделать минеральные удобрения. Как правило, с разрастанием кроны сорняки в защищенном грунте не развиваются. Листья на растениях в защищенном грунте опрыскивают из разбрызгивателя. Это повышает влажность воздуха и усиливает фотосинтез, который ослабевает при перегреве листьев.
Выращивая апельсины, очень важно правильно подобрать удобрения. До 5 лет одно растение требует в год 60-80 г азота, в 6-10 лет - 100-120 г, старше 10 лет - 160-200 г; калия - 60-200 г; фосфора -120-350 г независимо от возраста. Азот и калий вносят в три срока: половину до цветения, четверть после цветения и четверть в начале второй волны роста. Фосфор -полностью весной.
Вредители и болезни апельсинов
В теплицах наибольший вред наносят кокциды - червецы, щитовки, клещики. Это мелкие сосущие насекомые, поселяющиеся на надземных частях растений лимона. Из-за кокцидов на деревьях развивается так называемая чернь, представляющая собой скопление сапрофитных грибов, поселяющихся на выделениях насекомых, что ухудшает фотосинтез. Для защиты от кокцид растения апельсина обрабатывают в период покоя препаратом № 30 (концентрацией 2-2,5%). В период вегетации при массовом отрождении личинок высокий эффект достигается при добавлении к препарату № 30 0,2% -ного Карбофоса. При сильном заражении опрыскивают 2-3 раза с интервалом 7-10 дней. Заселенные клещиками листья буреют, особенно с нижней стороны, и опадают. Завязи и плоды при значительном повреждении также могут опадать. Против клещиков применяют Кельтан, Тиодан или Антио, а также известково-серный отвар в смеси с коллоидной серой в концентрации 1 %.
Деревья порой страдают от антракноза. На листьях появляются крупные пятна, в основном по краю, на верхушке или около средней жилки. Во влажном воздухе образуются черные точки - спороношение гриба. Бутоны, цветки и завязи опадают, а верхушки побегов засыхают. При фитофторозе отмирают буреющие верхушки побегов и ветвей. Через трещины ветвей выделяется камедь светло- и темно-желтого цвета. На листьях у главной жилки, ближе к верхушке появляются округлые одиночные темно-бурые пятна. В этом случае растения опрыскивают 1%-ным раствором бордоской жидкости.
Сорт Вашингтон Навел зарекомендовал себя как лучший для выращивания в доме, правда, плодов дает немного. В отличие от него, сорт Королек 100 плодоносит хорошо. В феврале-марте растения вступают в пору активного цветения. В это время поддерживайте в комнате температуру на уровне 15-20°. Апельсины чувствуют себя лучше, когда получают максимум солнечного света. Только земляной ком нужно оберегать от перегрева -к примеру, обернуть горшок белой бумагой. Летом апельсин можно вынести в сад. Только в первые 2-3 дня подержите его в месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. Чтобы в горшок не пробрались черви, наденьте на него капроновый чулок. Зимой следите, чтобы апельсин не находился на сквозняке. Охлаждение земляного кома неопасно, только резко уменьшите полив.
В.Кобляков, В.Трубачев Кубанский государственный аграрный университет
