Грибы

Категория Огород | Грибы

Как вырастить маслята на участке

Года два назад мы с мужем пересадили на участок взрослую, высотой 4 м, сосну из леса. Обкопали землю вокруг дерева на глубину 70 см, постепенно сужая конус земли к центральному корню. Перерубили крупные и стержневой корни топором. Когда крепкие морозы сковали землю, сосну перевезли на телеге, обвязав ком с корнями, чтобы не развалился, толстой веревкой.

Высадили дерево, сориентировав по сторонам света так же, как оно росло в лесу, пустоты между комом земли с корнями и стенками посадочной ямы заполнили песком и пролили водой. Чтобы сосна не накренилась из-за весеннего движения грунта, мы закрепили ее растяжками - широкими лентами на высоте 2 м. Землю под деревом трогать не стали, а просто в приствольном круге посеяли семена газонных трав, которые присыпали сантиметровым слоем смеси торфа и садовой земли. Да тут еще и дождь помог.

Вешенка и опята на чурках

К сожалению, в нашей республике не везде можно собирать грибы в лесу. Что тогда делать, если хочется жареных грибков?

Я выращиваю вешенку и опенки своими руками, используя чурки лиственных пород деревьев: один раз засеваю и получаю урожай в течение трех-пяти лет, пока чурка не превратится в труху.

Как выращивают шампиньоны

У этого гриба много достоинств: он содержит мало калорий и богат витаминами (особенно группы В), минеральными солями, биологически активными веществами, в отличие от овощных растений не накапливает крахмал, а по содержанию белка превосходит овощи, потому шампиньон и называют растительным мясом.

В природе шампиньоны растут преимущественно на открытых местах - на лугах, пастбищах, на хорошо удобренной почве, часто поселяются на старых компостных и навозных кучах.

Способы выращивания вешенки

О вешенке я впервые узнала лет десять назад и сразу поняла, что обязательно должна заняться ее разведением. В то время мицелий можно было приобрести лишь в совхозе "Заречье", и я направилась туда. Встретили очень доброжелательно. До сих пор с благодарностью вспоминаю Клавдию Ивановну и Клару Ивановну, которые показали, подробно объяснили, как сохранять и поддерживать мицелий. Вот так с помощью журнала и специалистов начала осваивать профессию грибовода.

Опята на своем участке

Рядом с моим домом старый замшелый колодец. Пошла я однажды зачерпнуть воды и увидела, что четыре венца (16 бревен) заросли опятами. Да плотно так, большими гроздьями. Взглянула на землю позади колодца, а там грибы растут прямо под ногами.

Они потеснили петунии в корзине, забрались на клумбу с колокольчиками и незабудками и даже среди камней нашли себе место.