Межпородное скрещивание крупных индюков и получение помесных индюшат
От крупной птицы отказываться не стоит. Тот, кто не освоил искусственное оплодотворение крупных индюков, в пределах своего подворья вполне может заняться межпородным скрещиванием. Для этого надо оставить для разведения индюшек тяжелого типа (широкогрудых), а индюков подобрать для них более легких, скажем северокавказской породы.
В результате получим индюшат, которые так же, как и их матери, вырастут широкогрудыми и с хорошими вкусовыми и диетическими качествами мяса. При этом птица будет с более устойчивой иммунной системой (особенно к инфекционному синуситу). Взрослые помеси - кроссы - будут уступать в весе своей материнской породе на 10-15%, но превышать отцовскую на 20-35%.
Кстати, полученных помесных индюков можно использовать в поглотительном скрещивании, то есть с чистопородными широкогрудыми индюшками, добиваясь неплохих результатов: такие помеси (второго поколения) уже почти не будут уступать в массе "чистым" широкогрудым индюкам, а вот иммунитет их значительно укрепится.
Я заметил интересную особенность: при скрещивании белых широкогрудых индеек с индюками северокавказскими бронзовыми индюшата перенимают бронзовую окраску отца (при условии, что в поколении индюка не было предков с белой окраской оперения). Поэтому, если хотите получить поместных индюшат, но с белой окраской оперения, то лучше индюка подбирать того же цвета, то есть белого (северокавказские белые, московские белые или палевые).
Помесные индюшата менее требовательны к кормам, чем их чистопородные широкогрудые сверстники, но все же им необходимо вводить в рацион чуть больше белковой пищи как растительного, так и животного происхождения: молотую кукурузу, гречневую крупу (запаренные в равном с ними объеме воды), яйцо, творог, рыбную и мясокостную муку, сухое молоко и т.д. Все это, однако, могут заменить специализированный комбикорм и свежая, сочная трава, которую индюшатам необходимо скармливать в неограниченном количестве.
Используя метод межпородного скрещивания индеек, вы всегда будете с молодняком, сможете выращивать вкусное мясо, а двор ваш украсит превосходная, крепкая птица.
П.Ганьцев Ростовская обл.
