Алтайские яблоки
Лауреат Государственной премии, академик РАСХН Ида Павловна Калинина стала преемником М.А. Лисавенко на директорском. Вместе с тем она не оставила научную работу - вплотную занималась селекцией яблони.
И вот мы в яблоневом саду. Плоды гроздями свисают с деревьев. Некоторые ветви похожи на початки облепихи, только цвета и размера другого. Плоды красивые, самых разнообразных окрасок. Хотя весом и не дотягивают до «европейцев». Средний вес «алтайцев» 40-75 г. Зато у них высокий уровень содержания биологически активных веществ.
Алтайские сорта яблонь ведут свое начало от очень зимостойкой яблони сибирской. В обычные годы яблони сортов НИИССа не подмерзают, а в суровые, как правило, повторяющиеся каждые 8-11 лет, подмерзают, часто сильно. Но, обладая высокой регенерационной (восстановительной) способностью, плодоносят уже на второй год после случившегося. Сложно объединить в одном сорте высокую зимостойкость и хороший вкус плодов средней величины. Яблоки сортов Алтайское бархатное, Красная горка, Алтайское пурпуровое, Сувенир Алтая, Подарок садоводам, Алтынай весят 50-70 г. Плоды хорошего вкуса у Жар птицы, Алтайского крапчатого, Смугляночки, Барнаульского раннего, Алпека, у сорта Заветное вкус отличный.
Создание сортов, устойчивых к парше, - тоже одна из задач селекционеров. В отделе горного садоводства (Горно-Алтайск), где селекцию яблони ведет кандидат сельскохозяйственных наук Зоя Сергеевна Ящемская, отобраны иммунные к парше элитные формы с плодами крупнее 70 г, хорошего вкуса. Лучшие из них пополнят сортимент яблони Алтайского края.
Алтайские сорта вступают в плодоношение на 3-4-й год после высадки в сад. Это говорит об их скороплодности. Они обладают и потенциальной урожайностью, но она не всегда реализуется из-за погодных условий и должной агротехники. Средняя урожайность за 12 лет плодоношения в лесостепной зоне -12,5-15,4 кгс дерева, максимальная - 26,7-41 кг.
Прежде в Сибири не было сортов яблони зимнего срока потребления, сейчас в НИИСС выведены сорта, способные храниться 4-6 месяцев: Заветное, Алтынай, Сувенир Алтая, Алтайское пурпуровое, Алтайское зимнее, Феникс алтайский, Зимний шафран и др.
