Разнообразие сортов лука-шалота (семейного)
Прочитав о семейном луке (шалоте), я заинтересовался этим овощем. Хотя луковицы у него и мельче, чем у репчатого, но их в гнезде много, поэтому суммарный урожай выше. Лук шалот более устойчив к болезням, лучше хранится, нежнее на вкус и пригоден для выгонки. К тому же он менее капризен и посадка лука семейного возможна на любой почве.
Собрал свою коллекцию сортов. Когда рассыпаю лук на просушку, любо-дорого посмотреть: каких только нет форм и красок - как на выставке! Начинал с местных, ведь у нас в Мордовии его выращивают почти в каждом селе. Сначала отобрал нашу скороспелую форму и назвал Ельниковский. У него средней величины луковицы полуострого вкуса. Их около десятка в одном гнезде. Округлые, со светло-фиолетовыми сухими чешуями, в среднем весят 20 г, хорошо хранятся до нового урожая.
Из далекой архангельской деревеньки привез старорусский шалот, который зову «Из Ючки». Он действительно, как рассказывали, устойчив к болезням, не гниет и не высыхает до нового урожая. Луковицы крупнее, чем у нашего, - 40-50 г, темно-красные, округло-приплюснутые. Сидят по 8 штук в гнезде.
По красоте под стать ему шалот Синий с овальными плотными луковицами (до 15 штук в гнезде) массой 20-30 г. Сухие чешуи светло-фиолетовые с розовым оттенком, сочные - фиолетовые. Дает сочное темно-зеленое перо.
Желтый Гурман образует до 12 луковиц массой по 40 г, с нежной сочной белой мякотью и светло-желтыми чешуями. Спринт улучшенный похож на него. Хотя луковицы чуть тяжелее, зато их в гнезде меньше, так что оба сорта по урожайности почти одинаковы.
Устьянский желтый, по описанию владельца, приславшего мне семенной материал, вырастает крупным и округлым. На моем же огороде луковицы получаются вытянутой формы и не бывают больше 20 г. Очень крупные округло-приплюснутые темно-синие луковицы у шалота Эра. В гнезде их 7 штук массой до 70 г.
Шалот Ростовский - один из самых крупных и острых луков в моей коллекции. Луковицы округлые, желтые, массой 150 г. В гнезде их не более шести.
Я продолжаю выращивать семейный лук. Очень хочу найти шалот с самой крупной луковицей и с удовольствием обменяюсь сортами с другими коллекционерами.
А.Лукшин
